Арт-пространство Набоков теперь не только лофт-отель, но и место сбора самых кулинарных людей Ростова. В это воскресенье мы собрались, чтобы приготовить любимейший австрийский десерт - штрудель. Внутри еще интресней...


( Read more... )

Подводить итоги моего лета уже немного поздно, зато я могу подвести промежуточные итоги моего кулинарного опыта в студии «КреМ». Как это начиналось…

( Read more... )

Когда я вернулась из Лондона, после вредной жареной и жирной пищу, я мечтала поесть легкого салата с травой (листьями салата, шпината и прочего). Кто мог подумать, что я научусь самостоятельно готовить такие салатики. Все, кто любит вкусную и легкую еду, идем со мной…


( Read more... )

Я много писала рецептов и эмоциональных фраз в своей еженедельной рубрике «Готовить вкусно», но никогда не рассказывала, внутреннюю кухню и магию самих мастер-классов. Давайте посмотрим, как все это происходит…


( Read more... )

Когда жаришь мясо или рыбу очень важно, чтобы ничего не пригорало. Мои эксперименты с керамической посудой как-то не радуют. Посмотрите, что получается…


( Read more... )

После того, как я начала ходить в студию "КреМ", я поняла, что вся сила и магия блюда зачастую заключена в соусе. Ароматный соус песто, нежный сливочно-грибной соус или пряный сливочно-коньячный соус ...


( Read more... )

virvelky с семьей устроили кулинарную конференцию. Был доклад на тему: "Проблема разваливающихся сырников и пути ее решения" и "Успешный метод запекания картофеля в духовке, применяемый жителями северо-восточных районов Ростова".
Вторая часть конференции была посвящена практическому ознакомлению с "Шарлоткиндом". По итогам конференции участники выразили ( Read more... )

Я заметила, что стала часто писать про готовку (во мне проснулась женщина). Тема мне нравится и очень хочется делиться проверенными рецептами, секретами или советоваться, поэтому ввожу рубрику Готовить вкусно по понедельникам. И радость прошлой недели…


( Read more... )

Под таким девизом прошел мастер-класс по украшению пончиков в субботу от ­кондитерской лавки Джем. Каждому пришедшему дали 2 пончика, т.е. 2 попытки создать идеальное сочетание шоколада, кокосовой стружки и воздушного риса. Впрочем, каждый сам выбирал как ему украшать, вот что получилось у меня…


( Read more... )

В прошлую пятницу в кулинарной студии "КреМ" по уши в шоколаде мы творили волшебство. Первый раз в своей жизни я готовила конфеты. Мне все время казалось, что производство конфет слишком сложное, запутанное и невероятно вкусное…
Я оказалась права только в одном - все и правда невероятно вкусно… Заглянете?


( Read more... )